Nell’ambito dei festeggiamenti, il 26 e 27 agosto, si ripeterà il tradizionale appuntamento gastronomico della “Sagra della Fregnaccia”
AMANDOLA (FM) – La sagra della fregnaccia, che si ripete ogni anno in occasione dei festeggiamenti agostani in onore del Beato Antonio e che quest’anno si svolge il 26 e 27 agosto, è nata per conservare gli antichi sapori di una volta e per far gustare tutta la bontà e la genuinità della vera tradizione Amandolese.
La fregnaccia è un primo piatto tipico della cucina contadina locale da scoprire e da gustare. E’ costituito da pasta sfoglia all’uovo, lessata in acqua salata, arrotolata e condita nelle sue tre varianti:
- Rossa con del buon ragù di carne;
- Bianca con formaggio pecorino stagionato, pepe ed olio extra vergine di oliva
- Con il tartufo nero estivo di Amandola ovviamente tutti gli ingredienti utilizzati sono prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento del territorio Amandolese
Le fregnacce possono essere acquistate nello stand gastronomico anche per asporto.
Come di consueto presso lo stand gastronomico è possibile consumare altri piatti della tradizione culinaria locale.
La sagra fa parte del programma dei festeggiamenti in onore del Beato Antonio che prevede tra l’altro anche:
la Commedia Dialettale “LU VAULLE” (il baule) – il 23 agosto
lo Spettacolo Musicale con i POLKAPPANKA – il 24 agosto
lo Spettacolo Musicale “TOP 80” – il 25 agosto
il Concerto di Silvia Mezzanotte e Carlo Marrale – “Vacanze Romane” La nostra storia nei Matia Bazar – il 26 agosto
il Concerto di Michele Zarrillo – Tour 2023 – il 27 agosto
la Rievocazione Storica della “Processione delle Canestrelle” – il 27 agosto
la presenza di un Luna Park con molteplici attrazioni per tutta la durata della Festa
