Sabato 9 e domenica 10 maggio si terrà la 63esima Sagra del carciofo di Montelupone tra gusto e tradizione
MONTELUPONE – Uno dei fiori di stagione più amati in cucina è pronto a prendersi la scena: il carciofo di Montelupone. Fritto, alla giudia, in insalata o nelle ricette della tradizione, sarà lui il protagonista assoluto della Sagra del Carciofo, alla sua 63esima edizione, in programma sabato e domenica nel borgo maceratese.
Dopo le passeggiate tra le carciofaie delle scorse settimane, è arrivato il momento di portarlo in tavola e assaporarlo in tutte le sue sfumature. Un prodotto che è un’eccellenza gastronomica fortemente legata al territorio dal momento che il carciofo di Montelupone è presidio Slow Food, riconoscimento che ne tutela la qualità, la coltivazione tradizionale e il legame con la comunità locale.
Per due giorni il centro storico si trasformerà in un percorso di sapori, con tante proposte che valorizzano il carciofo insieme agli altri prodotti tipici. Accanto al cibo, spazio anche a momenti di intrattenimento e iniziative pensate per vivere il paese e le sue atmosfere.
