Pianello di Ostra, “Sagra del Passatello dal 4 all’8 luglio

La sagra di Pianello di Ostra, che celebra un piatto ricco di storia e di gusto, è un’occasione per deliziare il palato, ma anche per  brindare, divertirsi, ballare  in un’atmosfera festosa

PIANELLO DI OSTRA (AN) – Dal 4 all’8 luglio 2025 si svolgerà la Sagra del Passatello di Pianello di Ostra  che celebra la pasta tradizionale  tra stand gastronomici, musica, mercatini e folklore locale. Si tratta di un  piatto semplice dal sapore autentico che ricorda i tempi passati.  A Pianello , frazione del comune di Ostra,  in occasione di questa iniziativa, le strade si avvolgono  di profumi invitanti e di una un’atmosfera  piacevole.

I Passatelli, veri protagonisti della Sagra,  sono  versatili e si possono abbinare  a un gran numero di ingredienti, dalle verdure al pesce  dando luogo a una grande varietà di ricette e combinazioni

  • Per chi ama il pesce, ma non rinuncia alla tradizione

Passatelli gamberetti e zucchine

Leggerezza e gusto in perfetto equilibrio: una variante fresca e saporita.

  • Proposta vegetariana
Passatelli con fave, zucchine, carote e asparagi
  • La tradizione si veste di colore
Passatelli verdi con guanciale e pomodorini
Impasto verde, guanciale croccante, pomodorini dolci: un piatto che fa festa… al palato e alla vista.
  • NOVITÀ 2025 – La primavera in un piatto

Fave, zucchine, carote e asparagi per un passatello 100% vegetariano e ricco di gusto.

  • I re indiscussi della sagra
Passatelli alla Norcina
Cremosi, saporiti e pieni di gusto: i passatelli alla Norcina sono una certezza che non stanca mai