ANCONA – L’Istituto Marchigiano di Tutela Vini – IMT è partner della 50a edizione della Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna (25, 31 ottobre, 1-7-8-14-15 novembre): saranno 13 le aziende del consorzio presenti e 40 le etichette da assaggiare tra cooking show e tasting a base di Bianchello del Metauro, Colli Pesaresi e Pergola.
Tutti i giorni, infatti, i visitatori potranno degustare le denominazioni della provincia di Pesaro-Urbino sia al Palazzo del Gusto, interamente dedicato ai vini (dalle 10 alle 19), sia durante i cooking show con i piatti preparati da chef marchigiani, italiani e stranieri.
Tra gli chef che quest’anno interpreteranno uno dei prodotti di punta delle Marche in abbinamento alle eccellenze enologiche di Pesaro, anche Giorgio Barchiesi (‘Giorgione’ di Gambero Rosso Channel), gli stellati Errico Recanati (Loreto) e Cristiano Tomei (Lucca), il dodicenne Niccolò Marcucci, secondo classificato a Junior Masterchef 2015 e la blogger Valentina Scarnecchia, giudice di Cuochi e Fiamme.
Vini marchigiani in primo piano anche il 15 novembre nella sfida in cucina che vedrà ai fornelli il presidente della Regione Piemonte, Sergio Chiamparino, e il presidente della Regione Marche, Luca Ceriscioli, in rappresentanza delle due ‘capitali’ nazionali del tartufo bianco, Alba e Acqualagna.
