“Apprezzato in tutto il mondo, tanto da essere riconosciuto assieme al tartufo d’Alba da una legge nazionale – ha ricordato il vicepresidente del Consiglio regionale Marche Renato Claudio Minardi, illustrando l’iniziativa ad Ancona – il tartufo bianco di Acqualagna contribuisce a promuovere quel turismo enogastronomico che nel 2017 ha assicurato all’Italia 110 milioni di presenze, il doppio dell’anno precedente, di cui il 43% italiane e 57% straniere, per un totale di 12 miliardi di euro”.
Alla fiera il ‘re della cucina’ potrà essere acquistato quest’anno a un prezzo di 2mila euro al kg.
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