Ancona, “Tipicità in blu”: domani la giornata della cantieristica

ANCONA – La seconda giornata di Tipicità in blu, il Festival promosso dal Comune di Ancona insieme ad una nutrita squadra di partner pubblici e privati, si apre con una delle novità di questa sesta edizione: domani 18 maggio, ampia parte del programma è dedicata alla cantieristica.

Programma del 18 maggio:

La Mole ospita alle ore 11 l’inaugurazione della mostra La pesca in Ancona: dalla vela al motore, un racconto sui pescatori e sulle imbarcazioni a cura dell’associazione “Uomini delle Navi”: dalle barche a vela dell’Ottocento, attraverso i piroscafi, ai pescherecci di oggi.

Alle 11.30 inizia il forum sulla cantieristica con gli interventi del presidente della Camera di Commercio Gino Sabatini, ente promotore dell’iniziativa insieme a CNA Ancona, rappresentata dal presidente Maurizio Paradisi. Partecipano anche l’assessora della Regione Marche Manuela Bora, il presidente dell’Autorità di Sistema Portuale del Mare Adriatico Centrale Rodolfo Giampieri, l’assessore del Comune di Ancona Ida Simonella, il Rettore della Politecnica delle Marche Sauro Longhi, il vicepresidente dell’Esecutivo della Fondazione Marche Mario Pesaresi e il segretario generale della Fondazione Symbola Fabio Renzi.

A seguire, l’altra novità di Tipicità 2019, il banco d’assaggio dei vini marchigiani da pesce, realizzato dalla Camera di Commercio delle Marche in collaborazione con l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini ed il Consorzio Vini Piceni.

Nel pomeriggio gli incontri b2b della cantieristica organizzati da CNA Ancona, con la partecipazione di Fincantieri, CRN gruppo Ferretti, Cantiere delle Marche e Wider di Ancona, Cantiere Franchini di Osimo e cantiere Rossini di Pesaro.

I laboratori di CNR, Università Politecnica delle Marche e Istituto di Istruzione Superiore “Savoia Benincasa” di Ancona accolgono gli studenti dalle 9.30 di mattina, mentre alla stessa ora alla Mole Vanvitelliana, con CISP, Marchet e Confartigianato, c’è il laboratorio gratuito di co-design, dal titolo “Valorizzazione del pescato locale e marketing della ristorazione”, dedicato a ristoratori e operatori del settore, per definire le linee guida e un primo piano di marketing e valorizzazione del pescato locale, materia prima fondamentale del sistema della ristorazione.

Nel pomeriggio il Festival dialoga con la manifestazione art+b=love (?): presentazione della prima antologia marchigiana, Marche d’autore e a seguire il Cooking Book degli Archi, ricettario che narra il rione degli Archi di Ancona attraverso il filo conduttore che li lega: il pesce. L’incontro è accompagnato dalla degustazione a pagamento delle ricette autoctone, a cura di Elis Marchetti

Per chi ha voglia di fare un giro in città, fino a domenica ci sono oltre cinquanta locali che collaborano con Tipicità in blu e propongono speciali menù in blu e aperiblu.